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Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Al Capone e a Origem do Coquetel Southside em Chicago

A história do coquetel Southside remonta à época da Lei Seca nos Estados Unidos, quando a venda e o consumo de bebidas alcoólicas eram proibidos no país. Durante esse período, gangues criminosas controlavam o mercado de bebidas alcoólicas em diversas cidades americanas, incluindo Chicago.




Em Chicago, duas gangues rivais dominaram o mercado de gin. A gangue do norte contrabandeava um gin mais suave e palatável, que era utilizado na preparação do coquetel Northside. Já a gangue do sul, liderada pelo famoso gângster Al Capone, contrabandeava um gin mais forte e menos palatável.

Foi então que os associados de Al Capone decidiram criar uma bebida que pudesse disfarçar o gosto forte do gin contrabandeado. Misturaram a bebida com limão, açúcar e hortelã, criando assim o coquetel Southside. A bebida se tornou popular entre os membros da gangue e acabou sendo batizada em homenagem ao lado sul de Chicago.

Com o fim da Lei Seca, o Southside se popularizou em bares e restaurantes de Chicago e, posteriormente, em todo o país. Atualmente, é considerado um clássico dos coquetéis e apreciado por muitas pessoas em todo o mundo.

A história por trás do coquetel Southside evidencia como a cultura dos coquetéis pode ser influenciada por eventos históricos, como a era da Lei Seca nos Estados Unidos.

A figura de Al Capone, um dos gângsteres mais famosos da história americana, também contribui para o fascínio em torno do coquetel Southside. A bebida se tornou um símbolo da cultura de Chicago e da era da Lei Seca, e é uma ótima opção para quem quer conhecer um pouco mais sobre a história dos coquetéis nos Estados Unidos.

Em resumo, o coquetel Southside é uma bebida que tem muito a nos ensinar sobre a criatividade e a inovação em momentos de dificuldade. A sua origem em Chicago, durante a era da Lei Seca e com a participação de Al Capone, faz dela uma bebida cheia de história e de sabor.

Southside
COQUETEL IBA , BEBIDAS NEW ERA


INGREDIENTES
60 ml London Dry Gin
30 ml Suco de Limão Fresco
15 ml Xarope Simples
5/6 Folhas de Hortelã
Algumas Gotas de Clara de Ovo (Opcional)

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