Pular para o conteúdo principal

Destaques

Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Old Cuban: O Coquetel Inspirado por Audrey Saunders, a Lendária Mixologista


Você já experimentou o coquetel Old Cuban? Se você é um apreciador de bebidas sofisticadas e está em busca de uma experiência de sabor único, este coquetel clássico é uma escolha perfeita. Combinando ingredientes de alta qualidade e uma técnica refinada, o Old Cuban é uma verdadeira obra-prima da mixologia.


Criado por Audrey Saunders, renomada mixologista do lendário bar Pegu Club em Nova York, o Old Cuban é uma variação elegante do icônico Mojito. Este coquetel incorpora um toque de luxo, proporcionando uma experiência refinada a cada gole.

A base do Old Cuban é o rum envelhecido, que confere uma riqueza e profundidade de sabores. A hortelã fresca adiciona uma nota refrescante e vibrante, enquanto o açúcar e o suco de limão fresco equilibram a doçura e acidez da bebida. Os traços amargos da angostura surgem com uma pitada de complexidade e intensificam os sabores.

A estrela do show é o espumante, seja champanhe ou prosecco, acrescentando uma elegância borbulhante ao coquetel. O champanhe suave e delicado ou o prosecco frutado e leve complementam perfeitamente os outros ingredientes, elevando a experiência a um patamar ainda mais alto.

Para apreciar um Old Cuban perfeito, siga a receita clássica: rum envelhecido, hortelã, açúcar, suco de limão fresco, angostura bitters e espumante. Combine-os com maestria, adicionando gelo e misturando suavemente para que todos os sabores se fundam harmoniosamente.

O resultado é uma bebida que cativa todos os sentidos. As notas refrescantes de menta se misturam com a doçura suave do rum, enquanto as nuances cítricas e picantes do limão e das angostura bitters trazem uma dimensão adicional. E, é claro, a efervescência do espumante acrescenta um toque de luxo.

O Old Cuban é uma escolha perfeita para momentos especiais e celebrações. Seja para brindar uma conquista, compartilhar com amigos em uma noite sofisticada ou simplesmente para se deliciar com uma experiência inesquecível, este coquetel encantará até mesmo os paladares mais exigentes.

Então, se você está procurando uma bebida que combine temperatura e sabor , não deixe de experimentar o coquetel Old Cuban. Deixe-se envolver por essa mistura sublime de sabores e aproveite cada momento desse clássico atemporal da mixologia. 🍹🥂

Old Cuban

IBA COCKTAIL, NEW ERA DRINKS


INGREDIENTES 6/8 unidades Folhas de Hortelã 45 ml Rum Envelhecido 22,5 ml Suco de Limão Fresco 30 ml Xarope Simples 2 Traços Angostura Bitter 60 ml Brut Champagne ou Prosecco


Comentários

Postagens mais visitadas