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Destaques

Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Bramble: O Clássico Coquetel de Gin Criado por Dick Bradsell

O Bramble, é um coquetel clássico de gin que foi criado em meados da década de 1980 pelo bartender inglês Dick Bradsell, que na época servia no bar Fred's Club, em Londres.




A ideia de Bradsell era criar um coquetel refrescante e equilibrado que pudesse ser facilmente preparado, mesmo em meio ao movimento agitado do bar. Para isso, ele combinou gin, suco de limão fresco e xarope de açúcar em uma coqueteleira com gelo, agitando bem antes de coar em um copo com gelo picado.

Mas o toque final do Bramble veio com a adição de uma generosa quantidade de licor de amoras, que foi delicadamente derramado sobre o coquetel. A ideia era criar um efeito de camadas no copo, com o licor afundando lentamente no fundo, enquanto o coquetel de gin e limão permanecia na parte superior.

Para finalizar, Bradsell decorou o copo com uma fruta fresca, como uma fatia de limão ou um morango, e serviu com um canudo. O resultado final foi um coquetel refrescante, equilibrado e visualmente impressionante, que rapidamente se tornou famoso no bar Fred's Club.

Desde então, o Bramble se tornou um clássico da coquetelaria moderna, sendo adaptado e reinterpretado por bartenders em todo o mundo. O coquetel é conhecido por sua combinação única de sabores cítricos, adocicados e frutados, que o tornam um favorito entre os apreciadores de gin e coquetéis em geral.

O nome "Bramble" significa "amora" em inglês, e é uma referência ao sabor adocicado e frutado que o licor de amora confere ao coquetel. O Bramble é um coquetel refrescante e fácil de beber, que pode ser uma ótima opção para quem gosta de gin e de sabores frutados.

Bramble
COQUETEL IBA , BEBIDAS NEW ERA


INGREDIENTES
50 ml Gin
25 ml Suco de Limão Fresco
12,5 ml Xarope de Açúcar
15 ml Crème de Amora

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