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Destaques

Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Clássicos da Coquetelaria Tiki: Uma Jornada pela Cultura do Pacifico

Se você é fã de coquetéis com sabores intensos e exóticos, provavelmente já experimentou algum coquetel tiki. Esses coquetéis, que se originaram na década de 1930, são conhecidos por seus sabores complexos e apresentação elaborada.




Mas de onde vem a coquetelaria tiki? E quem são os responsáveis ​​por sua criação?

A coquetelaria tiki foi criada por dois bartenders americanos, Donn Beach e Victor Bergeron, mais conhecidos como Trader Vic. Ambos ficaram fascinados pela cultura das ilhas do Pacífico e experimentaram ingredientes exóticos e técnicas de coquetelaria para criar coquetéis inspirados nessa cultura.

Donn Beach abriu seu primeiro bar, chamado Don's Beachcomber Cafe, em Hollywood, Califórnia, em 1933. Ele criou coquetéis elaborados, geralmente com rum e sucos de frutas tropicais, além de ingredientes como leite de coco, bitters e especiarias. Ele decorava seus coquetéis com enfeites como guarda-sóis, frutas e flores.

Trader Vic abriu seu primeiro bar em Oakland, Califórnia, em 1934. Ele também ficou inspirado pela cultura das ilhas do Pacífico e começou a criar coquetéis tiki usando rum e ingredientes tropicais, como sucos de frutas frescas, xaropes e licores. Os coquetéis de Trader Vic eram geralmente mais simples e diretos ao ponto do que os de Donn Beach.

Os clássicos da coquetelaria tiki incluem o Mai Tai, Zombie, Piña Colada, Hurricane e Scorpion. Além disso, existem muitos outros coquetéis que foram criados por Donn Beach, Trader Vic e outros pioneiros da coquetelaria tiki.

Os coquetéis tiki são conhecidos por sua apresentação elaborada e dramática, frequentemente decorados com frutas e flores tropicais, guarda-sóis e outras decorações exóticas. Isso ajuda a criar um ambiente festivo e atraente e ajuda a dar aos coquetéis tiki sua personalidade única.

Embora muitos coquetéis tiki sejam feitos com rum, é possível fazer coquetéis tiki sem ele, usando outros destilados, como tequila, gin ou vodka. Além disso, muitos bartenders modernos estão criando novas variações de coquetéis tiki, utilizando ingredientes frescos, artesanais e locais, bem como técnicas de coquetelaria moderna.

Os coquetéis tiki também são frequentemente associados à cultura pop e à moda retrô. Eles foram popularizados em filmes de Hollywood, programas de TV e músicas pop. Ainda hoje, os coquetéis tiki são apreciados por muitas pessoas em todo o mundo, e a influência de Donn Beach e Trader Vic é sentida em bares e restaurantes em todo o mundo.

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