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Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Desvendando os Mistérios do Bloody Mary: A História e os Segredos da Receita Icônica

Se você é fã de drinks e quer experimentar algo diferente e exótico, um Bloody Mary (Maria Sangrenta), pode ser uma excelente escolha. Essa bebida é cercada de lendas e mistérios.




Uma das lendas mais famosas envolvendo o Bloody Mary é que o nome da bebida teria sido inspirado na rainha Maria I, conhecida como Maria – a sanguinária. Maria teve que lutar para conseguir ser a rainha da Inglaterra e viveu em uma época marcada por violência e conspirações. Por conta disso, ela ganhou o apelido de sanguinária.

No entanto, outras teorias indicam que o nome da bebida teria sido dado em homenagem a uma atriz do cinema mudo, conhecida como Mary Pickford, ou a uma garçonete do bar Bucket of Gold, a quem os clientes deram o apelido de Bloody Mary.

Independentemente da sua origem, a receita do Bloody Mary é conhecida no mundo todo e é uma excelente opção para quem gosta de bebidas salgadas e picantes.

Mas, afinal, o que torna o Bloody Mary tão especial? A resposta está na sua receita única, que combina ingredientes inusitados e temperos picantes para criar uma bebida cheia de sabor e personalidade. Vamos conhecer um pouco mais sobre cada um dos elementos que compõem essa famosa mistura.

Tomate: O ingrediente principal do Bloody Mary é, sem dúvida, o suco de tomate. Ele confere à bebida sua característica cor vermelha e um sabor levemente adocicado, que é equilibrado pelas especiarias adicionadas posteriormente. Alguns bartenders preferem usar tomates frescos em vez de suco, o que garante um sabor ainda mais autêntico.

Vodka: A vodka é a base alcoólica do Bloody Mary, e sua função é equilibrar o sabor forte dos temperos e do suco de tomate. Ela também ajuda a dar um toque de frescor à bebida, tornando-a ainda mais refrescante.

Molho Inglês: Esse molho, de origem inglesa, é um dos segredos do sabor único do Bloody Mary. Ele é feito a partir de vinagre, melaço, anchovas, tamarindo e outros ingredientes, e confere à bebida um sabor levemente defumado e um aroma irresistível.

Tabasco: Outro tempero indispensável na receita do Bloody Mary é o Tabasco, um molho de pimenta que é adicionado à mistura para dar um toque de picância. O Tabasco é famoso por sua intensidade e sabor inconfundível, que deixa a bebida mais vibrante e saborosa.

Suco de limão: O suco de limão é adicionado à receita para equilibrar o sabor salgado do molho Worcestershire (molho inglês), e do Tabasco, e também para dar um toque cítrico à bebida. Ele ajuda a realçar os
sabores dos outros ingredientes e torna o Bloody Mary ainda mais refrescante.

Sal e pimenta: Esses dois ingredientes são adicionados para dar um toque de sabor e intensidade à mistura. O sal ajuda a equilibrar o sabor adocicado do suco de tomate, enquanto a pimenta adiciona um sabor picante que complementa o sabor da bebida.

Além desses ingredientes básicos, muitos bartenders adicionam elementos extras à receita do Bloody Mary para criar uma bebida ainda mais especial. Alguns dos ingredientes mais comuns incluem aipo, pimenta-do-reino, cebolinha, azeitonas, pepino, e até mesmo um pedaço de bacon.

Há algumas histórias sobre como o coquetel Bloody Mary surgiu, mas a mais popular é que foi criado por um barman chamado Fernand Petiot, que trabalhava no bar do Ritz-Carlton. Ele supostamente criou a bebida em homenagem a uma cliente americana que frequentava o bar regularmente e pediu por um novo coquetel.

Clássico, saboroso e contemporâneo, o Bloody Mary é um dos drinks mais famosos e apreciados em todo o mundo. Além de ser uma bebida deliciosa.

Bloody Mary
CLÁSSICOS CONTEMPORÂNEOS , COQUETEL IBA


INGREDIENTES
45 ml de Vodka
90 ml de Suco de Tomate
15 ml de Suco de Limão Fresco
2 gotas de Molho Worcestershire
Tabasco, Aipo Sal, Pimenta (a gosto)

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