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Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Frank Meir e a Criação do Bee's Knees

No mundo dos coquetéis, nomes famosos como o Hotel Ritz Paris e o Bar Hemingway despertam a curiosidade dos apreciadores de bebidas sofisticadas. Por trás desses imponentes locais, há uma história fascinante que envolve um talentoso bartender austríaco, Frank Meir, e a criação de um dos coquetéis mais emblemáticos: o Bee's Knees.




Frank Meir, conhecido como um dos barmans mais habilidosos de sua época, era o chefe por trás do balcão no prestigiado Hotel Ritz, na década de 1920. Sua criatividade e paixão pela coquetelaria eram incomparáveis, o que o levou a experimentar constantemente com ingredientes e sabores únicos.

Foi durante um desses experimentos que Meir deu vida ao Bee's Knees. A história conta que, em um dia quente de verão, Meir estava procurando criar um coquetel refrescante e suave, que capturasse a essência da estação. Inspirado pela doçura e aroma das flores, decidiu usar o mel como ingrediente principal.

Combinando gin, suco de limão fresco e uma generosa colher de mel em uma coquetelaria com gelo, Meir agitou vigorosamente até que todos os elementos perfeitamente integrados. A mistura resultante era uma harmonia equilibrada de doçura suave, acidez cítrica e sabor distintivo do gin.

Quando serviu o coquetel pela primeira vez, o Bee's Knees instantaneamente conquistou os paladares exigentes dos clientes do Ritz. A suavidade e a complexidade de sabores eram inegáveis, e o coquetel logo se tornou um retumbante.

O nome "Bee's Knees" também tem sua própria história intrigante. Na gíria dos anos 20, era usado para descrever algo excepcional ou excelente. Dizem que Meir escolheu esse nome para refletir a qualidade excepcional do coquetel que ele havia criado.

Desde então, o Bee's Knees se tornou um clássico da coquetelaria, com uma legião de fãs em todo o mundo. Sua simplicidade elegante e sabor inigualável o tornam uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um encontro descontraído com amigos ou uma noite sofisticada em um bar elegante.

Então, da próxima vez que você estiver apreciando um Bee's Knees em um bar exclusivo, lembre-se de levantar seu copo em homenagem a Frank Meir, o bartender do Ritz cuja criatividade e habilidade culminaram na criação dessa joia da coquetelaria. Brinde ao legado de Meir e ao prazer de saborear um coquetel excepcional!

Bee's Knees- Joelhos de Abelha
COQUETEL IBA , BEBIDAS NEW ERA


INGREDIENTES
52,5 ml de Dry Gin
2 colheres de chá de xarope de mel
22,5 ml de suco de limão fresco
22,5 ml de suco de laranja fresco

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