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Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

International Bartenders Association

A Associação Internacional de Bartenders (International Bartenders Association - IBA) é uma organização que tem como objetivo promover a profissão de bartender e melhorar a qualidade de bebidas e serviços em todo o mundo.




Foi fundada em 1951 e é composta por mais de 60 associações nacionais de bartenders de todo o mundo, representando mais de 500.000 bartenders profissionais.

A IBA estabeleceu padrões para mais de 80 coquetéis clássicos, incluindo o Margarita, Daiquiri, Manhattan e muitos outros. Esses padrões são usados ​​para garantir que esses coquetéis sejam preparados de maneira consistente em todo o mundo, independentemente do local ou do bartender.

Os coquetéis padronizados pela IBA têm receitas específicas e uma lista de ingredientes que devem ser seguidos pelos bartenders para garantir a consistência e a qualidade do coquetel. Além disso, a IBA estabeleceu diretrizes para a apresentação dos coquetéis, como a escolha do tipo de copo a ser utilizado e a decoração do coquetel com frutas ou outros ingredientes.

Aqui está a lista atualizada dos 90 coquetéis padronizados pela IBA, divididos em três categorias: Os Inesquecíveis, Clássicos Contemporâneos e Drinks da Nova Era.

Os Inesquecíveis


1. Alexander
2. Americano
3. Angel Face
4. Aviation
5. Between the Sheets
6. Boulevardier
7. Brandy Crusta
8. Casino
9. Clover Club
10. Daiquiri
11. Dry Martini
12. Gin Fizz
13. Hanky Panky
14. John Collins
15. Last Word
16. Manhattan
17. Martinez
18. Mary Pickford
19. Monkey Gland
20. Negroni
21. Old Fashioned
22. Paradise
23. Planter's Punch
24. Porto flip
25. Ramos Fizz
26. Rusty Nail
27. Sazerac
28. Sidecar
29. Stinger
30. Tuxedo
31. Vieux Carré
32. Whiskey sour
33. White Lady

Clássicos Contemporâneos


34. Bellini
35. Black Russian
36. Bloody Mary
37. Caipirinha
38. Champagne Cocktail
39. Corpse Reviver #2
40. Cosmopolitan
41. Cuba Libre
42. French 75
43. French Connection
44. Golden Dream
45. Grasshopper
46. Hemingway Special
47. Horse's Neck
48. Irish Coffee
49. Kir
50. Long Island Iced Tea
51. Mai Tai
52. Margarita
53. Mimosa
54. Mint Julep
55. Mojito
56. Moscow mule
57. Piña colada
58. Pisco Sour
59. Sea-Breeze
60. Sex on the Beach
61. Singapore Sling
62. Tequila Sunrise
63. Vesper
64. Zombie

Drinks da Nova Era


65. Barracuda
66. Bee's Knees
67. Bramble
68. Canchanchara
69. Dark 'N' Stormy
70. Espresso Martini
71. Fernandito
72. French Martini
73. Illegal
74. Lemon Drop Martini
75. Naked and Famous
76. New York Sour
77. Old Cuban
78. Paloma
79. Paper Plane
80. Penicillin
81. Russian Spring Punch
82. Southside
83. Spicy Fifty
84. Spritz
85. Suffering Bastard
86. Tipperary
87. Tommy's Margarita
88. Trinidad Sour
89. Ve.n.to
90. Yellow Bird

Os coquetéis padronizados pela IBA são uma referência importante para bartenders e entusiastas da coquetelaria em todo o mundo, e muitos bares e restaurantes utilizam esses coquetéis como base para suas listas de bebidas.

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