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Destaques

Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

A Paloma: Uma História de Sabores e Tradições Mexicanas

Prepare-se para embarcar em uma viagem deliciosa pelos sabores e tradições mexicanas com a incrível história de Paloma!



Originária das terras ensolaradas do México, a Paloma é muito mais do que apenas um coquetel refrescante. Ela é uma representação viva da rica cultura e da paixão que os mexicanos têm pela tequila, pela fruta cítrica e por momentos de celebração.
🎉
A história de Paloma remonta às décadas de 1950 e 1960, quando o bartender mexicano Javier Delgado, em sua busca por uma alternativa suave à famosa Margarita, deu vida a essa combinação de sabores únicos. Ele imaginou uma bebida que capturasse a essência da tequila, destacando sua agave destilada, mas que também oferecesse um equilíbrio com um toque cítrico e refrescante. E assim nasceu a Paloma, uma verdadeira obra-prima de sabores mexicanos!
🎨🍹
A base da Paloma é a tequila, o destilado de agave que é uma verdadeira instituição no México. Com seu sabor distintamente suave e notas levemente picantes, a tequila serve como a alma da Paloma, conferindo-lhe um caráter autêntico e uma dose de tradição.
🥃
Para complementar a tequila, a Paloma incorpora o suco de toranja, esse suco cítrico e amargo adiciona uma dimensão refrescante e uma pitada de alegria ao coquetel. É como se cada gole trouxesse consigo um pedacinho dos pomares mexicanos, enchendo sua boca com sabores tropicais.
🍊🌴
A experiência da Paloma é acentuada pelo suco de limão fresco, que adiciona uma acidez vibrante e um frescor adicional. Essa combinação de cítricos torna a Paloma um verdadeiro deleite para o paladar, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e harmonia.
🍋🌿
Além dos ingredientes principais, a Paloma é frequentemente servida com uma pitada de sal na borda do copo. Essa tradição mexicana acrescenta uma dimensão salgada ao coquetel, ressaltando ainda mais os sabores presentes. Cada gole é uma dança sutil entre os elementos, uma sinfonia de sabores que fazem a Paloma ser apreciada em todo o mundo.
💃🎶
Hoje em dia, a Paloma transcendeu as fronteiras do México e se tornou um coquetel internacionalmente aclamado. Seja em um bar local ou no conforto da sua casa, a Paloma é uma maneira perfeita de celebrar os sabores e as tradições mexicanas.

Paloma
COQUETEL IBA , BEBIDAS NEW ERA

INGREDIENTES
50 ml de tequila 100% agave
5 ml de lima fresca
Uma pitada de sal
100 ml de refrigerante de toranja rosa

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