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Destaques

Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

🍹 Descubra a História de Audrey Saunders, a Mais Famosa Bartender do Século XXI 🍹

No mundo da coquetelaria contemporânea, poucos nomes são tão reconhecidos e reverenciados quanto o de Audrey Saunders. Com sua paixão pela arte de criar coquetéis e sua busca incansável pela perfeição, ela conquistou o título de mais famosa bartender do século XXI. Vamos explorar a fascinante jornada que a levou a esse patamar de destaque.


Audrey começou sua carreira humildemente, como barista no Brooklyn Heights Waterfront Ale House, em 1996. Foi lá que ela teve seu primeiro contato com o mundo dos coquetéis e ficou maravilhada com a infinidade de sabores e combinações que podiam ser explorados. Determinada a aprender mais, Audrey fez um curso de coquetelaria com o renomado bartender Dale DeGroff, que se tornou seu mentor e inspiração.

Movida por sua paixão e sede de conhecimento, Audrey decidiu aprimorar suas habilidades, oferecendo-se para trabalhar de graça com Dale. Sua dedicação e talento logo chamaram a atenção, e ela começou a receber convites para trabalhar em bares prestigiosos, como o Blackbird e o Beacon. Nesses estabelecimentos, Audrey teve a liberdade de criar seus próprios coquetéis e experimentar novas combinações de sabores, o que a levou a se destacar ainda mais.

No entanto, foi em 2005 que Audrey escreveu seu nome na história da coquetelaria ao abrir seu próprio bar, o Pegu Club. Localizado em Nova York, o Pegu Club se tornou rapidamente um ponto de encontro para entusiastas de coquetéis em busca de experiências únicas e inovadoras. Audrey se destacou pela sua abordagem meticulosa, equilibrando técnicas clássicas com um toque contemporâneo, resultando em coquetéis sofisticados e memoráveis.

A fama de Audrey se espalhou além das fronteiras de Nova York, e ela ganhou destaque em publicações renomadas, como o The New York Times e The Times, sendo reconhecida como uma das maiores influências da coquetelaria moderna. Seu talento e dedicação foram premiados com o título de "Melhor Bar de Coquetéis Americano" e o prestigioso prêmio de "Melhor Bar de 2008".

Além de suas conquistas no mundo dos bares, Audrey também deixou um legado como mentora e inspiração para muitos bartenders talentosos que buscavam seguir seus passos. Sua exigência por excelência e atenção aos detalhes estabeleceram um novo padrão na indústria e influenciaram uma geração de profissionais da coquetelaria.

Embora o Pegu Club tenha fechado suas portas após 15 anos de sucesso, devido aos desafios impostos pela pandemia de Covid-19, o impacto de Audrey Saunders na coquetelaria continua a ecoar. Sua história é um testemunho da força e do talento que uma pessoa determinada pode ter ao seguir sua paixão.

Descobrir a história de Audrey Saunders é mergulhar em um mundo de criatividade, inovação e dedicação. Sua jornada é um lembrete de que os limites existem apenas para serem superados, e que a busca pela perfeição é um caminho contínuo. Audrey é uma verdadeira lenda da coquetelaria, cujo nome será lembrado e celebrado por gerações futuras de bartenders e apreciadores de coquetéis.

Apreciemos e brindemos ao legado de Audrey Saunders, a mais famosa bartender do século XXI! 🍸🥂












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