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Destaques

Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

🍹 A História por Trás do Coquetel Ve.n.to: Uma Homenagem à Itália e à Versatilidade da Grappa

O coquetel Ve.n.to é muito mais do que uma simples mistura de espírito, mel e camomila. É uma homenagem ao Grappa, destilado tradicional italiano, e ao seu país natal. Com suas reviravoltas modernas, ele traz à vida a maneira clássica de aprimorar a Grappa.


Embora seja um coquetel relativamente novo, não há uma longa história para investigar. Não existem velhos segredos, confusões ou intrigantes para contar. No entanto, isso também tem suas vantagens. Sabemos exatamente quem são os responsáveis ​​por sua criação, como ele recebeu o nome e que seus criadores pensam a respeito.

Sob a supervisão do presidente da International Bartender Association (IBA), Giovanni Fadda, o coquetel Vento foi concebido por Samuele Ambrosi, chefe do departamento de mixologia do GrappaRevolution, e Leonardo Varesi, fundador e bartender do renomado Riva Bar.

A intenção desses dois talentosos mixologistas ao criar o Ve.n.to não era apenas estabelecer a melhor maneira de aproveitar a Grappa, mas sim mostrar a versatilidade desse espírito tão amado na Itália e além. Inspirados pelos hábitos das avós, Samuele e Leonardo desenvolveram um coquetel que remete a tempos passados, quando as pessoas costumavam adoçar sua Grappa com ervas locais.

A criação do Ve.n.to é uma celebração da tradição e da inovação, combinando o legado do passado com uma visão moderna da mixologia. Essa combinação resultou em uma experiência única para os amantes de coquetéis e apreciadores de Grappa.

A escolha do nome Ve.n.to é intrigante, com pontos extras integrados entre as letras. Vento representa algo intangível que une todas as terras. Os pontos no nome enfatizam a origem da Grappa, unindo as famosas regiões de Venezia (Veneza, em italiano) e Veneto, junto com Trentino Alto Ádige.

Ao experimentar o Ve.n.to, você sentirá a paixão e a dedicação dos criadores, que procuraram não apenas criar uma bebida, mas também proporcionar uma experiência que desperta memórias e tradições.

Embora não haja uma história longa e rica por trás do Ve.n.to, sua criação é uma prova de que a criatividade e a inspiração podem ser encontradas em qualquer momento. É um exemplo de como novos sabores podem ser exploradores e como a tradição pode ser reinventada para cativar novos paladares.

Portanto, se você deseja embarcar em uma jornada de sabores autênticos, não deixe de experimentar o coquetel Ve.n.to. É uma homenagem à Itália, à Grappa e à dedicação de talentosos mixologistas que desejam oferecer uma experiência única e vivida. Aproveite cada gole e deixe-se levar pelos encantos desse coquetel excepcional! 🥂

VE.N.TO
IBA COCKTAIL, NEW ERA DRINKS

INGREDIENTES
45 ml de White Smooth Grappa
22,5 ml de suco de limão fresco
15 ml de mistura de mel (substitua a água por camomila)*
15 ml de cordial de camomila
10 ml de clara de ovo (opcional)

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