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Destaques

Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Uma Revolução nos Clássicos: O Coquetel Trinidad Sour e sua História

Prepare-se para conhecer a história fascinante de um coquetel que desafiou as convenções e revolucionou a coquetelaria: o Trinidad Sour. Nascido da mente criativa de Giuseppe Gonzalez, este coquetel único se destaca como uma verdadeira obra-prima de sabores exóticos e ousados.




O Trinidad Sour rompe com a tradição ao apresentar uma receita que foge do convencional. Em um mundo dominado por sours à base de destilados como uísque ou bourbon, Gonzalez decidiu trilhar um caminho diferente. Ele escolheu o Amaro Angostura, um licor amargo originário de Trinidad e Tobago, como protagonista deste coquetel revolucionário.

A escolha do Amaro Angostura como ingrediente principal confere ao Trinidad Sour uma identidade única. Com seu sabor intenso e complexo, repleto de especiarias como canela, cravo e casca de laranja, o Amaro Angostura cativa os paladares mais exigentes e desafiam as expectativas.

A receita original do Trinidad Sour, criada por Gonzalez, combinava quatro partes de Amaro Angostura com uma parte de xarope de açúcar, uma parte de suco de limão fresco e uma clara de ovo. Essa proporção e audaciosa elevou o coquetel a outro nível, proporcionando uma experiência sensorial única.
Desde sua criação, o Trinidad Sour vem conquistando cada vez mais apreciado ao redor do mundo. Bartenders experientes têm explorado e adaptado essa receita original, adicionando toques pessoais e ingredientes locais, o que resultou em variações igualmente intrigantes e saborosas.

A história do Trinidad Sour é um exemplo de como a coquetelaria está em constante evolução. Bartenders visionários, como Gonzalez, desafiam os limites e quebram as barreiras do tradicional, explorando novos ingredientes e combinações, e criando coquetéis revolucionários.

Ao saborear um Trinidad Sour, você está saboreando a ousadia, a criatividade e a paixão por coquetéis que o tornaram uma referência na coquetelaria contemporânea. Cada gole revela a história por trás deste coquetel icônico, que transformou os clássicos e abriu novos horizontes para os apreciadores de bebidas sofisticadas.

Então, embarque nesta revolução nos clássicos e permita que o Trinidad Sour o transporte para um mundo de sabores exóticos e inovadores. Brinde à audácia e à criatividade dos bartenders que nos inspiram a repensar o que é possível em um copo. Se entregue ao sabor revolucionário do Trinidad Sour e descubra por si mesmo por que este coquetel se tornou um ícone da coquetelaria contemporânea. Saúde!


Trinidad Sour
COQUETEL IBA , BEBIDAS NEW ERA


INGREDIENTES
45 ml de Angostura Bitters
30 ml de xarope de orchata
22,5 ml de suco de limão fresco
15 ml de uísque de centeio

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