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Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia

Tenho o prazer de compartilhar o lançamento do meu primeiro livro, 'Mestres do Bar - Bebidas Eternas', agora disponível na Amazon e no Clube de Autores. Nesta obra, mergulhei a fundo no fascinante mundo dos coquetéis oficiais da IBA. Se você ama curiosidades sobre drinks, este livro é para você! Confira e embarque nessa jornada emocionante pelas origens das bebidas eternas. Mestres do Bar Bebidas Eternas: A Fascinante Jornada pelos Clássicos da Mixologia Neste envolvente livro, embarque em uma jornada fascinante pelo mundo da coquetelaria, desvendando os segredos por trás dos coquetéis clássicos consagrados pela International Bartenders Association — IBA. Descubra as receitas únicas e as histórias que as tornaram lendárias, enquanto desvenda as técnicas empregadas pelos mestres da mixologia. Com base na prestigiada lista de clássicos da associação, esta obra é o guia definitivo para entusiastas de coquetéis e bartenders profissionais que desejam aprimorar suas habilidades. Prep

Uma Viagem no Tempo: A Origem do Singapore Sling

Você sabia que uma das bebidas mais famosas e adoradas do mundo, o Singapore Sling, tem uma origem fascinante que remonta ao início do século XX? Neste post, vamos mergulhar em uma viagem no tempo e descobrir a história por trás desse coquetel icônico!


O palco é o lendário Raffles Hotel, em Singapura, fundado em 1887. Este elegante e histórico hotel atraiu viajantes e figuras proeminentes de todo o mundo, buscando luxo e hospitalidade. Foi lá, por volta de 1915, que o bartender Ngiam Tong Boon criou uma obra-prima etílica: o Singapore Sling.

Sob as restrições sociais da época, as mulheres eram proibidas de frequentar os bares e tinham que se acomodar em salões separados, onde o consumo de álcool era desencorajado. Neste contexto, o Singapore Sling nasceu como uma solução engenhosa e refinada.

Com sua cor rosa-avermelhada e aparência tropical, o Singapore Sling disfarçava-se como uma bebida inofensiva, perfeita para as damas da alta sociedade. A mistura de gin, cherry brandy, Cointreau, Benedictine, grenadine e outros ingredientes secretos, cuidadosamente agitados e servidos com gelo fresco, tornava-o uma escolha sofisticada e intrigante.

Durante a Segunda Guerra Mundial, o Raffles Hotel fechou temporariamente suas portas, mas a lenda do Singapore Sling sobreviveu. O coquetel continuou a ser servido no hotel após a guerra, e sua popularidade só cresceu, tornando-se um ícone etílico global.

Ao longo dos anos, a receita original foi reinterpretada e adaptada por diversos bartenders e estabelecimentos, mas o Raffles Hotel mantém viva a tradição, honrando sua história ao servir o autêntico Singapore Sling em seus bares.

Portanto, da próxima vez que você desfrutar deste coquetel tropical refrescante, lembre-se de que está bebendo uma verdadeira viagem no tempo. O Singapore Sling é mais do que uma bebida; é um pedaço da história que conquistou paladares e corações ao redor do mundo. 🌏🍸

📍 Local: Raffles Hotel, Singapura

📅 Data: Início do século XX

🍹 Coquetel: Singapore Sling

🏝️ Sabor: Tropical, refrescante e histórico

Singapore Sling
CONTEMPORARY CLASSICS, IBA COCKTAIL

INGREDIENTES

30 ml Gin

15 ml Licor de Cereja

7,5 ml Cointreau

7,5 ml DOM Bénédictine

120 ml Suco de Abacaxi Fresco

15 ml Suco de Limão Fresco

10 ml Xarope de Grenadine

Uma pitada de Angostura bitters

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